營養師說：「它是綜合維他命。」富豪說：「它是最天然的燕窩。」藻類的保健熱潮，近年來被越來越多人們所津津樂道，這個看似平凡的深黑色蔬菜，其營養價值可不平凡。

《 藻類屬於蔬菜 營養價值高 》

平常飲食常見的藻類食物像是紫菜、海帶、海帶芽等，均屬於藻類食物，其他如綠藻、藍藻、銀藻等，則屬於藻類保健品。來自海洋的藻類，由於海水中礦物質含量豐富，幾乎各種礦物質都有，更富含多種維他命，最主要的營養成份包括碘、鐵、鉀、鈣、維他命A、β 胡蘿蔔素、維他命B 群、水溶性纖維質、葉黃素等重要的營養成分，對人體健康很有幫助。

《 銀髮族　「藻」健康 》

榮新診所營養師李婉萍表示，藻類豐富的營養價值，就像一顆綜合維他命，能補充銀髮族平時攝取鈣、鐵、纖維質的不足，更由於其含有豐富的維他命A 及維他命B 群，對老年人而言，亦能增強體力、保護眼睛。李婉萍建議，老年人烹調藻類食物時，可加入湯品或是稀飯一起煮，熱量不高又富含水溶性纖維質，較好咀嚼也能補充身體所需營養成分。

藻類除富含各種維他命及礦物質外，更含有植物性蛋白質，對茹素者而言也是很好的蛋白質補充品；此外也富含水溶性膳食纖維，對降低膽固醇、三酸甘油脂以及提昇免疫力有很好的作用；也能幫助軟便，使排便更為順暢；而藻類更是蔬菜中少見含有豐富鐵質的，對女性及銀髮族特別好；而平時不常喝牛奶的人，也可多吃海帶等藻類食品來補充鈣質。

《 鐵、鈣豐富 適合各年齡層 》

李婉萍指出，藻類的營養價值高，適合各年齡層食用，尤其也是銀髮族很好的營養補充食材，但須注意由於藻類食物含碘量豐富，對於甲狀腺亢進的患者，不可食用海帶等藻類食品。另外許多患有痛風、高尿酸的老人家，都以為藻類的普寧含量高而不敢多吃，李婉萍表示，其實這是錯誤的觀念，每100 公克的藻類普寧含量低，對患痛風的人來說，食用其實無傷大雅。但如果和排骨一起煮成海帶排骨湯，那普寧含量就會升高，不適合患有痛風的患者食用。另外高血壓患者在烹調藻類食物時建議不要再加入鹽巴，避免鈉攝取過高。…(更多精彩內容請至各大便利商店購買或訂閱玉山周報紙本雜誌)

造紙活動DIY。 ( 樹火紀念紙博物館提供)

樹火紀念紙博物館15 周年紙飛機特展。( 攝影／林敬原)

紙博物館仿埔里手工造紙的小工廠和紙飛機特展作品。 ( 攝影／林敬原)

在台北鬧區的大樓裡，隱匿著一座紙博物館，這座博物館裡，展示的不是名畫、雕塑等藝術品，而是各式各式樣的「紙」類物品。

《 看．褶．射．玩 隨你喜歡 》

位於台北市長安東路的樹火紀念紙博物館，今年已經15 歲了，即日起到10 月23 日，館內為了紀念15 周年特展，特別找來15 組創作者，展出15 組的紙飛機概念作品。

樹火紀念紙文教基金會專案企劃吳佩玲小姐說：「作品『大飛機』，宛如大家童年時光和玩伴一起折的紙飛機，雖然不是名家創作，也不是其中最具藝術價值的作品，但應該是裡面最讓人感到親切的紙飛機！這是由40 位宜蘭縣大里國小的小朋友，參訪紙博物館後所創作的作品，雖然簡單，但卻代表了這些偏遠地區的小朋友，少了城市小朋友的物質和娛樂誘惑，所記錄的歡笑回憶。」「火烤紙飛機」的創作者是已經91 歲高齡的陳大川老師，但陳老師在創作時還是像個小頑童，只是他的創意和創作的恆心卻是無人能及的。這次他所展出的作品，是不斷用火烤出來的，因為紙張用火過烤後，不小心碰撞到或被風吹到，便可能變成灰燼，創作的過程也歷經了幾次的重做，才有了這次展出的作品，因此在現場的擺設和保存，還必須考量到出風口的風向問題，也是對紙博物館的一大考驗。

這次的展覽，還有號稱「紙飛機學實驗達人」的卓文賢作品，卓文賢是學校國文老師，曾經為台灣締造過世界金氏世界紀錄紙飛機飛最遠的紀錄，也算是另類的台灣之光。他研究紙飛機已經超過20 年，折出來的紙飛機更早已經超過5,000 種了。卓文賢也在這一次15 周年系列活動的DIY 體驗活動中，教大家怎麼摺飛機、射飛機、玩飛機，教大家怎樣才可以讓飛機飛得又高又遠。

此外還有「空服員馬甲」、用「飛機」兩個中文字變形搭配出來的創意文字紙飛機等，各式各樣由紙雕、紙漿、纖維、立體、平面各種不同形式和材質所創作出來的作品。

《 看電影．聽音樂 藝文饗宴 》

除了平面展示和DIY 體驗活動，紙博物館也在頂樓的「竹院子」複合式藝文空間，推出單場票價分別從$450 到$550的「夢想音樂季」，以及單場票價$200的「天空電影院」。…(更多精彩內容請至各大便利商店購買或訂閱玉山周報紙本雜誌)

習近平是中共領導階班人呼聲最高的人選。 （翻攝自網站）

中國共產黨黨章沒有規定其最高領導階層的產生方式，中共政權至今也未能形成任何成文的、有權威的最高權力交接班制度。原先由一把手指定接班人的做法，早已隨著毛澤東、鄧小平等政治強人的去世而無法再用，江澤民等「第三代領導集體」雖然形成一些「共識」或「慣例」，但是，這些「共識」或「慣例」的形成範圍（人數）太少，時間太短，並非白紙黑字的制度法規，因此，充其量只能是一種遊戲規則，即使是遊戲規則，近30 年來的中共權力交接模式，也並非一成不變，而是因時因地因人而異。

《 接班模式 因時因地因人而異 》

歸納過去中共自己曾經說過的接班人標準有6，按其優先順序分別是：1. 政治忠誠，意識形態純潔（革命化、派系屬性）；2. 年齡（年輕化）；3. 資歷（黨與軍隊關係；做過工、種過田、當過兵；東西南北：工業省、農業省、沿海與內陸）；4. 品德（德才兼備）；5. 專業；6. 民望。然而實際的遊戲規則以前3 項為主，後3 項則不重要。

2012 年中共十八大權力接班的第一個特點，是第一次在沒有建國元老的直接影響下完成，而即便在毛鄧時代，權力交接也從來沒有順利過，因此，這一次更加不確定。其次，權力競爭從2007 年的十七大就開始，初步的形成習近平與李克強兩人的接班態勢，然而，這兩人浮出檯面的遊戲規則卻又打破以往的「共識」或「慣例」。

首先，沒有改變的是70 歲必須退休的界限，因此接班人選在十七大時年齡必須低於64 歲，方能符合任職兩屆10 年的年齡條件，至於是否革命化與專業化則過於空泛，見仁見智，重點是符合以上條件的人很多，不足以說明為什麼是習近平與李克強。顯然的，最重要的理由是胡錦濤提名李克強，上海幫則提名習近平。因此，不是只有總書記才有提名接班人的權力，這是第一個新的遊戲規則。

其次，為了決定習近平與李克強兩人誰先誰後的問題，中共又創造了另一個新的遊戲規則叫做「海選」，據中共官方媒體公布，中組部提名了406 候選人，在現任和退休省部級以上高官中，廣泛徵求意見，從中篩選出了200 人。然後，中共最高層的400 多個成員以一人一票方式，在中南海舉行「黨內民主選舉」，其得票排名，習近平得到的票數最高，之後是李克強、賀國強和周永康。…(更多精彩內容請至各大便利商店購買或訂閱玉山周報紙本雜誌)

中斷近兩年的「巴以和平談判」，在延續柯林頓時期即已進行的大目標下，9 月2 日在美國國務院富蘭克林廳，歐巴馬邀集「以、巴、埃、約、英」5 國領袖重啟談判。以色列總理內坦雅胡（Benjamin Netanyahu）、巴勒斯坦民族權力機構主席阿巴斯（Mahmoud Abbas）為兩位主要人物。

雙方已初步同意，從9 月14 日至15 日在中東地區舉行進一步會談，希拉蕊亦將出席。爾後，則每兩周會晤1 次，持續商討待解決的相關議題，其目標是希望在1 年之內兩國簽署和平協議。

《 談判 雙方都須讓步 》

巴以和平進程要解決的核心問題包括：巴勒斯坦最終邊界的確定、耶路撒冷未來的歸屬、被占領地區的以色列定居點、巴勒斯坦難民重返家園的權利、水權以及未來兩國間的關係，包括以色列的安全保障。

談判是困難的，需要雙方的讓步。一般都認為此次雙方達成永久和平協議的希望「最為渺茫」。

然而，現況巴以談判所不同於一般，實為兩國國內反對勢力的阻撓，以及兩國領導人由此而欲獲得內部支持的條件限制。依據美國中東和平特使米契爾（George Mitchell）的說法，內坦雅胡與阿巴斯兩人之間，早已建立了私人情誼。此外，繼承阿拉法特領導地位的阿巴斯，也一直遵行巴勒斯坦解放組織同意和解的大政方針。而內坦雅胡也已宣稱，已經準備好做出「歷史性的妥協」，原則同意歸還部分東耶路撒冷的最敏感問題，但也提出未來巴勒斯坦不能擁有軍隊的主張，以尋求徹底解決巴以衝突、實現持久和平的方式。

《 阻力 巴以兩國都有 》

以色列右翼政黨「沙斯黨」的精神領袖約瑟夫，拋出反巴言論，稱巴勒斯坦人和阿巴斯「應該從世界上消失」，巴勒斯坦人是「邪惡的，以色列的仇敵」。據德國媒體報道，以色列總理內坦雅胡正在考慮通過公民投票的方式批准可能與巴勒斯坦達成和平協議的基本原則。…(更多精彩內容請至各大便利商店購買或訂閱玉山周報紙本雜誌)

魚叉飛彈。 （翻攝自網路）

中國解放軍地對空導彈。 （翻攝自網路）

中國解放軍殲10 戰機。 （翻攝自網路）

中國解放軍地對地火箭。 （翻攝自網路）

美國防部在8 月中旬公布的《中國軍力報告》中，強調兩岸軍力持續失衡，暗示台灣應加強武器採購，但並未在報告中說明，處於目前中、美、台複雜的政治環境下，解放軍實施「軍事事務革新」後軍力正直追美軍，欲確保台灣安全，武器採購政策究應何去何從。

《 盲點 無視解放軍現代化發展 》

8 月下旬曾有媒體報導，美國憂慮台灣退休將軍頻繁訪問大陸，會洩漏台灣軍力部署及美方售台武器科技。

由於中國衛星偵查技術的發展，台灣軍事部署情況已無所遁形，至於軍武科技，美國近20 年來的售台武器，均為次等武器，相關資料由坊間出版的軍武雜誌及網路資料中均能輕易獲得，有何機密可言？其實美方不必憂慮台灣已退休多年的老將訪問大陸，因為他們都是忠於國家的，倒是美、台軍方均無視於解放軍的現代化軍力發展，仍在以傳統的軍事思維面對台海情勢，軍售台灣的全是「無益於」台海防衛的武器，幾無「嚇阻」效果，令人憂心。

21 世紀前後，兩次美、伊戰爭，美軍挾兵力的優勢，運用高科技武器，在極短時間內即大獲全勝，令人印象深刻。但回顧1965 年的越南戰爭和1979 年蘇俄入侵阿富汗之戰，同樣是以大擊小，結局卻不相同。

這兩次戰爭，越共和阿富汗都認知與對手國之間軍力差距太大，採傳統「硬拚」策略毫無勝算，乃採「游擊戰術」，運用「不對稱作戰思維」，打一場「沒有戰線的戰爭」，以空間換取時間，結果兩個「超強」大國均鎩羽而歸，狼狽不堪。

台海情勢與地略環境和當年的越戰、阿富汗戰爭雖不盡相同，但面對超強敵軍，不宜採「正面交鋒」的用兵方式，卻是相似的。近年來，解放軍太空與先進武器發展快速，國軍傳統作戰思維與武器採購政策，極需改變，目前「硬拚」的作戰策略，有如飛蛾撲火，毫無勝算，應盡快檢討改進，採「不對稱作戰」戰略，乃最佳方案。

但越戰、阿富汗戰爭「以小搏大」的作戰模式，國軍雖可引為參考，因國情不同不能複製，台灣應發展「符合台海作戰環境」的作戰策略。

《 邏輯 無法跳脫硬碰硬舊思維 》

困於傳統的作戰觀念，台灣近20 年來採購的武器，多不符實際需求，摘重要者列舉如下：一、台灣海峽平均寬度約200 公里，由於解放軍在當面部署了約1,500 枚「東風系列」導彈，數百枚「東海十號」巡弋飛彈，及射距可達400 公里的「衛士-2 型」精準火箭，未來如發生戰爭，我海空軍基地、各作戰指揮所、雷達站，遭敵強烈攻擊而癱瘓，空軍數百架戰機將因無跑道可用而無法升空作戰，成為「無效兵力」，為何要再耗鉅資向美採購66 架F-16C/D 機，令人費解。…(更多精彩內容請至各大便利商店購買或訂閱玉山周報紙本雜誌)

如果有疏運需求，將協調增開加班船。

(中央社)

2010年美國網球公開賽邁入最後4強戰，台灣網球女將詹詠然與中國好手鄭潔聯手出擊，將於今晚11時進行美網女雙4強賽，全程賽事將透過公視轉播。公視今年將現場轉播3場美網公開賽事，首場為詹詠然、鄭潔今晚出征的女雙4強賽。

詹詠然、鄭潔將出戰大會第2種子搭檔、來自美國的琥珀（Anke Huber）與俄羅斯佩卓娃（NadiaPetrova），賽事將於今晚11時現場同步轉播，若詹詠然、鄭潔勝出，詹詠然將挑戰生涯第1座大滿貫金盃。公視也將在12日上午7時現場直播美國公開賽女單決賽，13日晚間12時，將直播美網男單決賽。

(中央社)

以台中慈濟醫院來說，6月門診收治不過10人，7月增至18人，8月大幅增加到70人。小兒科主任李敏駿表示，他在看診時都會有2至3例孩童染流感，呼籲小朋友上學一定要勤洗手、有咳嗽症狀戴口罩，若是有流感症狀，除了就醫，最好在家休養1個星期。黃銘義則根據趨勢推論，今年9月底至10月流感疫情將會大幅攀升，預計11、12月將到達最高峰。建議民眾及早施打疫苗，是避免得到流感最好的預防方式。

黃銘義說，日前有1名國二女生，8月底參加2天1夜的暑期營隊，回家隔天就開始反覆發燒、全身無力；女生經幾天治療，病情好了一半後，換媽媽受到傳染，最後全家一半人都重感冒，讓家人也心慌。這名學生表示全班有31人，目前有2名學生被懷疑是類流感。

黃銘義說，最近社區流感的病毒株比率最高有3類，包括AH3占54%、H1N1新型流感占26%、B型流感占17%。7月以來，重症個案以AH3病毒株感染的為多。黃銘義指出，雖然今年新流感疫情不像去年嚴重，但仍可能威脅年輕族群及青壯年族群中抵抗力較差的人。

今年的季節流感疫苗含有3種成分，可以對抗H1N1、H3N2及B型病毒造成的流感。黃銘義認為，除了施打疫苗，減少出入公共場所、平常規律生活、運動、避免熬夜、飲食作息正常、避免酗酒等自我提升免疫力的方法，都是杜絕流感的良方。

(中央社)

本週連串以中國文化為主題的活動在世界各地舉行，有聯合國教科文組織在法國巴黎舉辦的「孔子文化周」、俄羅斯「中國文化節」，及將於下周舉辦的「瑞士文化風景線藝術節中國主賓國活動」。文章說，中國日益重視文化「軟實力」作用，加速推動文化體制改革，文化將成為中國重塑國際形象的主角。

分析指出，中國處在加快經濟發展方式轉變的關鍵時期，很多難題都與文化領域相關，因此將文化建設提升到了前所未有的高度，希望透過文化大發展來解決。 今年以來，中國中央關於文化建設的動作罕有地密集，先是2月初的省部級幹部轉變經濟發展方式專題研討班上，國家主席胡錦濤、總理溫家寶發表講話，都把文化建設的重要性提到全國全黨的重點任務上。

緊接著3月的政府工作報告更是在今年重點工作中將文化作為單獨的部分來談。隨後又首次召開全國文化體制改革工作會議。大陸文化界人士分析，這系列的舉動可以說是前所未有的對文化領域的重視，醞釀已久的文化體制改革不會「只聞樓梯

交通部說，3環3線並無駁回或退回的問題，部分是地方政府仍在規劃中，部分正由交通部審查可行性研究，還有一部分正在施工。交通部解釋，3環3線就是台北捷運路網延伸的一部分，其中3線都是新的路線，包括新店大坪林站旁新設十四張站到安坑1號道路與安泰路口的安坑線、台北民生西路到汐止的民生汐止線、淡水紅樹林站到淡海新市鎮的淡海輕軌線，全部都在規劃中。

3環中的第1環有3個路段，其中新店大坪林到五股已施工，另2個路段主要連接文湖線，正由交通部審查可行性研究，包括五股到內湖劍南站的北環及木柵動物園站到大坪林站的南環。3環中的第2環是由台北萬大路經中和、樹林到迴龍，再接已施工的新莊線，因財務考量，未來將採分段通車，第1期只核定萬大路到中和高中路段，已準備進入設計階段。

3環中的第3環包括已施工的土城到頂埔及規劃中的三鶯線，也就是從頂埔接到桃園八德，再連桃園捷運及機場捷運。

(中央社)