文／何喬　圖／陳宗逸　攝影、剪輯／楊昌海

籌備多時的「綠色21嘉年華」園遊會在10月23日隆重登場，現場人山人海、熱鬧非凡，由總召集人呂秀蓮捐出近300項個人物品做義賣的「呂秀蓮小舖」攤位，一早便被等著買呂秀蓮「舊愛」的民眾擠得水洩不通，不到中午存貨已所剩無幾，真是名副其實的「尋找舊愛新歡」。

呂秀蓮精選近300樣私人物品義賣做公益。

吃素已經四個月的呂秀蓮表示，卸任後自己上市場買菜、料理三餐，廚藝相當不錯的她也在園遊會上小露身手，烹飪拿手好菜「苦盡甘來」，身體力行的告訴大家素食料理一點也不難。

與藍帶主廚邱師傅一起示範「苦盡甘來」。

熱過麻油後，放入薑片。

倒入蒜末。

用麻油爆香蒜頭和薑片後，再放入苦瓜拌炒。

放入杏鮑菇。

拌炒至醬油均勻入色後倒入辣椒、葱。

【苦盡甘來】

食　材：苦瓜、杏鮑菇、洋葱

調味料：麻油、薑、蒜、醬油、糖、水、辣椒、葱、九層塔。

作　法：

1.用麻油爆香蒜頭和薑後，放入苦瓜拌炒。

2.放入杏鮑菇（切丁），拌炒至焦香後倒入醬油、糖和水。

3.再放入洋葱，拌炒至醬油均勻入色後倒入辣椒、葱。

4.起鍋前放入九層塔再拌炒一下即可。